Steak tulang T panggang yang sempurna dimulai dengan steak yang enak. Anda bisa pergi ke toko bahan makanan terdekat dan merenungkan deretan steak – tetapi taruhan yang lebih baik adalah memesan daging Anda secara online. Anda tidak bisa mengalahkan pilihan daging sapi terbaik yang dijamin 100 persen? Toko online menawarkan lebih banyak pilihan berkualitas tinggi dan meyakinkan Anda bahwa steak Anda tiba segar di depan pintu Anda. Mereka sering memberikan resep hebat yang menghasilkan daging sapi terbaik.
Anda dapat memulai dengan mencari di internet menggunakan kata kunci seperti “daging situs slot online sapi kelas utama”, “daging sapi pilihan”, atau “steak potongan tangan premium”. Lihatlah potongan daging apa yang ditawarkan setiap perusahaan dan jaminan yang sesuai dengan pembelian Anda. Bandingkan harga (dengan biaya pengiriman) tetapi pastikan Anda membandingkan kualitas dan potongan daging yang sebanding. Steak harga murah yang Anda lihat di supermarket mungkin murah karena alasan yang bagus – tidak segar atau sebagus daging sapi berkualitas dan mungkin dibekukan di beberapa titik.
Memilih steak dengan potongan yang tepat
Potongan steak bisa dipecah menjadi tiga bagian. Mulai dari punggung atas dan turun ke punggung tengah adalah tulang rusuk, pinggang pendek, dan sirloin. Area rusuk berisi potongan seperti Rib-eye Steak, Rib Roast, dan back ribs. Ini adalah bagian yang paling tidak empuk dari ketiganya. Area pinggang pendek menghasilkan T-bone, Top Loin Steak, Tenderloin dan Porterhouse. Sirloin memberikan Sirloin Steak, dan Top Sirloin. Steak lain seperti chuck, round, dan flank berasal dari area tersebut dan cenderung merupakan potongan daging yang lebih keras. Steak strip, seperti New York Steak dipotong dari area T-bone.
Jika Anda mencari potongan daging paling empuk, itu adalah tenderloin. Pemotongan lain dari daerah ini adalah filet mignon, chateaubriand dan turnamen. Meskipun ini adalah yang paling empuk, tetapi juga kurang beraroma. Rib-eye, atau rib steak bisa jadi sedikit kurang empuk tapi jauh lebih beraroma. Garis kecil lemak di seluruh daging berarti lebih banyak rasa. Jadi dengan lebih banyak marbling Anda mendapatkan lebih sedikit kelembutan tetapi lebih banyak rasa. Menemukan keseimbangan antara keduanya, memberi Anda steak terbaik. Top loin dan sirloin sedikit kurang empuk tetapi memiliki rasa lebih dari tenderloin. Dengan memasak potongan daging seperti ini tidak perlu mengasinkan atau bahkan memasak setengah matang.
Beberapa potongan daging sapi yang paling beraroma tetapi paling tidak empuk adalah steak tri-tip atau flank. Ini juga favorit di barbeque. Taruhan terbaik Anda adalah mengasinkan potongan ini sebelum dimasak. Selain itu, diamkan lemak hingga daging matang.
Saatnya Memesan
Setelah Anda memutuskan potongan dan jumlah steak yang Anda inginkan, inilah waktunya untuk memesan. Atau bagi orang yang sulit dibeli dan suka memanggang, saatnya mengirimkan hadiah itu.
Banyak situs makanan online menawarkan kotak hadiah dengan berbagai macam steak atau paket hadiah gourmet bulanan. Jika Anda tidak yakin potongan daging mana yang harus dipesan, lihatlah paket bermacam-macam steak. Ini akan memberi Anda ide bagus tentang beberapa kombinasi yang diinginkan. Dan ingat, karena daging adalah produk makanan, Anda biasanya tidak perlu membayar pajak penjualan.
Selain kemudahan mendapatkan makanan enak yang diantarkan langsung ke rumah Anda, selalu menyenangkan untuk menerima paket, bahkan jika Anda memesannya sendiri. Dan jika Anda merasa seperti itu, pikirkan tentang penerima kotak kado steak Anda yang beruntung. Sekarang saatnya menikmati. Pilih salah satu steak Anda yang baru saja dikirim, segar, lezat, dan nyalakan BBQ.